Kartoffeln mit Quark und Leinöl – einfach und gesund
Kartoffeln dämpfen, Salz hinzugeben
Dazu reichen: Leberwurst, Butter, Leinöl und Kräuterquark
Kräuterquark:
500 g Magerquark dazu 100 g Milch geben, bis der Quark schön cremig ist. Bei Bedarf kann gern mehr Milch hinzugefügt werden.
mit Salz, Pfeffer abschmecken
1 fein gewürfelte Zwiebel
Kräuter (aus dem Kräuterbeet oder tiefgekühlt), Petersilie, Schnittlauch, Dill
Leinöl:
Leinöl ist reich an hochwertige Omega-3-Fettsäuren, diese sind für die menschliche Gesundheit unverzichtbar. Es enthält mehr Omega-3-Fettsäuren als Fisch. 100 Gramm Leinöl (55 Gramm Omega-3-Fettsäuren), Seefisch (max. 3 Gramm)
Quelle: www.zentrum-der-gesundheit.de
Foto: C. Curth